Consumer-led food product development
edited by Hal MacFie
Bok Engelsk 2007
| Utgitt | Cambridge : Woodhead Publ. , 2007
|
|---|---|
| Omfang | xviii,613 s. : ill.
|
| Emner | forbrukertesting forbrukere sensorikk næringsmidler produkter holdninger matvalg sensorisk analyse produktutvikling
|
| ISBN | 9781845690724
|
