Near infrared spectroscopy in food science and technology
edited by Yukihiro Ozaki, W. Fred McClure, Alfred Christy
Bok Engelsk 2006
| Utgitt | Hoboken, NJ : Wiley-Interscience , 2006
|
|---|---|
| Omfang | xii, 408 s. : ill.
|
| Emner | Food - Analysis
Near infrared spectroscopy næringsmidler næringsmiddelanalyse nir nær infrarød spektroskopi billedanalyse multivariat analyse cerealer brød fruktgrønnsaker kjøtt fermentering melkeprodukter |
| ISBN | 0471672017. - 9780471672012
|
