Fats and oils
Clyde E. Stauffer
Bok Engelsk 1996
| Utgitt | St. Paul, Minn. : Eagan Press , c1996
|
|---|---|
| Omfang | VI, 149 s. : ill.
|
| Opplysninger | Omslags- og ryggtittel: Fats & oils. - På omslaget: Practical guides for the food industry
|
| Emner | matoljer matfett fett fettsyrer ernæring
|
| ISBN | 0913250902
|
