Catering management

Nancy Loman Scanlon
Bok · Engelsk · 2007

Utgitt	Hoboken, N.J. : Wiley , c2007
Omfang	XV, 283 s. : ill.
Utgave	3rd ed.
Emner	Caterers and catering - Management catering måltider spisesteder
ISBN	0471429813. - 9780471429814