Design and layout of foodservice facilities


John C. Birchfield, Raymond T. Sparrowe
Bok Engelsk 2003
Utgitt
Hoboken, N.J. : J. Wiley , 2003
Omfang
xvi, 320 s. : ill
Utgave
2nd ed.
Emner
serveringssteder restauranter
ISBN
0471292095

Andre utgaver/formater

Design and layout of foodservice facilities
John C. Birchfield.

Bok · Engelsk · 2008

Bibliotek som har denne