Microencapsulation of food ingredients


edited by Per Vilstrup
Bok Engelsk 2001
Utgitt
Leatherhead : Leatherhead Food RA Publ. , 2001
Omfang
XI, 255 s. : ill.
Emner
Controlled release technology.
Microencapsulation.
Innkapsling Matvareproduksjon Ingredienser
Dewey
ISBN
1904007082

Bibliotek som har denne