Functional foods and biotechnology

edited by Kalidas Shetty ... [et al.]
Bok · Engelsk · 2007

Utgitt	Boca Raton, Fla. : CRC/Taylor & Francis , c2007
Omfang	XVII, 650 s. : ill.
Emner	Food - Biotechnology Functional foods Næringsmidler - Bioteknologi
ISBN	0849375274. - 9780849375279