Controlling and analyzing costs in food service operations


James Keiser, Frederick J. DeMicco
Bok Engelsk 1993
Utgitt
New York : Macmillan , 1993
Omfang
XX, 524 s. : ill.
Utgave
3rd edition
Emner
Food service - Cost control
bevertningssteder kostnader
ISBN
0023622318

Bibliotek som har denne