Food science, nutrition and health
Brian A. Fox, Allan G. Cameron
Bok Engelsk 1995
| Utgitt | London : Arnold , c1995
|
|---|---|
| Omfang | X, 388 s. : fig.
|
| Utgave | 6th ed.
|
| Emner | Food analysis
Metabolism Nutrition ernæringslære matvarer næringsmiddelkjemi ernæring helse hygiene kosthold næringsmidler |
| ISBN | 0340604832
|
