Næringsmiddelproteiners funksjonelle egenskaper : referat fra arbeidsmøte arrangert av FTFI, 7.-8. juni 1979
saksbehandler, Torger Børresen
Bok Språk ikke angitt 1979
| Utgitt | Trondheim : FTFI , 1979
|
|---|---|
| Omfang | VII,159 s. : fig., tab., diagr.
|
| Opplysninger | Har bibliografi.
|
| Emner |
