Kvalitetsutvikling ved fryselagring av rå og kokte reker

av Anders Aksnes, Kaare Halvorsen og Sverre Ola Roald
Bok · Bokmål · 1987

Utgitt	Bergen : Fiskeridirektoratet , 1987
Omfang	13 bl. : ill.
Emner	reker fryselagring kvalitetskontroll