Histoire de l'alimentation

sous la direction de Jean-Louis Flandrin et Massimo Montanari
Bok · Fransk · 1996

Utgitt	Paris : Fayard , c1996
Omfang	915 s., pl. : ill.
Emner	matvarer næringsmidler historisk framstilling matlaging historie
Dewey	641.3009
ISBN	2213594570