Økt holdbarhet av fiskefilet ved gelatin-coating
Jan Arne Arnesen Jan Arne Arnesen, Mats Carlehög og Asbjørn Gildberg
Bok Bokmål 2011
Digital utgave: Søke-URL
| Utgitt | Tromsø : Nofima , 2011
|
|---|---|
| Omfang | 22 s. : diagr.
|
| Opplysninger | Prosjektnr. : 20898
|
| Emner | holdbarhet fiskefilet mjødurt torsk sei kveite
|
| ISBN | 9788272518522
|
