Norske bær fra natur og hage


Kirsten Winge og Ove Bergersen
Bok Bokmål 2009 · Kokebøker
Digital utgave: Søke-URL
Medvirkende
Bergersen, Ove (fotogr.)
Utgitt
Oslo : Tun , 2009
Omfang
210 s. : ill.
Opplysninger
På omslaget: Sanking, bevaring, oppskrifter. - Har bibliografi, innholdsfortegnelse, register. - Denne boken presenterer 22 ulike bærsorter fra natur og hage. Den gir innblikk i hvordan bærene ser ut, hvor de finnes, hva de smaker, hvordan de oppbevares og hvilke ernæringsmessige kvaliteter de har. Boken inneholder også en rekke oppskrifter der bær benyttes som tilbehør eller hovedingrediens. Kirsten Winge er en anerkjent villmarkskokk og har skrevet flere matbøker med natur som råstoff.
Emner
Sjanger
Geografisk emneord
Dewey
q 641.647 Win . - 641.64709481 . - 581.632 . - 634 . - 634.7 . - 641 . - 641.4 . - 641.5 . - 641.64 W . - 641.64 . - 641.647
ISBN
978-82-525-7167-7. - 978-82-529-3231-7(ib.) : Nkr 399.00

Bibliotek som har denne