Fillet quality and yield of farmed Atlantic salmon (Salmo salar L.) : variation between families, ge - detaljert visning

Fillet quality and yield of farmed Atlantic salmon (Salmo salar L.) : variation between families, gender differences and the importance of maturation

Deependra Acharya
Bok Engelsk 2011


Utgitt	[Ås] : [D. Acharya] , 2011
Omfang	V, 58 bl. : ill., fig., kart
Opplysninger	M.Sc.thesis - Universitetet for miljø- og biovitenskap, Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap, Ås, 2011
Emner	Ancestry Atlantic salmon Breeding value Colour Vis mer... Fish culture Fish fillet Gender Lipid content Maturation Norway Quality Salmo salar Selection Slaughter weight Texture Yields laks filet slaktevekt vekt kvalitet akvakultur, fiskeoppdrett lakseoppdrett seleksjon, utvalg avlsverdi modning