Piskeegenskaper i kommersielt produsert eggehvite = : Foaming properties of liquid albumen
av Elin Darup
Bok Bokmål 2000
| Annen tittel | |
|---|---|
| Utgitt | Ås : [E. Darup] , 2000
|
| Omfang | IV, 68 bl. : ill., fig.
|
| Opplysninger | Hovedoppgave i Næringsmiddelfag - Norges landbrukshøgskole, 2000. - Sammendrag på engelsk
|
| Emner |
