The complete restaurateur : a practical guide to the craft and business of restaurant ownership
Elizabeth Lawrence
Bok Engelsk 2001
Utgitt | New York : Plume , c2001
|
---|---|
Omfang | viii, 231 s.
|
Utgave | Updated ed.
|
Emner | |
ISBN | 0452282799
|
Utgitt | New York : Plume , c2001
|
---|---|
Omfang | viii, 231 s.
|
Utgave | Updated ed.
|
Emner | |
ISBN | 0452282799
|