New methods of food preservation : edited by G.W. Gould
Bok Engelsk 1995
| Utgitt | London : Blackie Academic & Professional , 1995
|
|---|---|
| Omfang | XIX, 324 s. : ill.
|
| Emner | konservering næringsmidler bestråling mikrobølger varmebehandling mikrobiologi bakteriociner
|
| ISBN | 0751400483
|
