Leksikon over gamle danske grøntsagssorter : kulturhistorie, beskrivelser, frøavl og føde.
Svend Erik Nielsen
Bok Dansk 2024
| Originaltittel | |
|---|---|
| Utgitt | [Tjele] : [Køge] : : Frøsamlerne ; : [eksp. DBK], , 2024.
|
| Omfang | 588 sider : : ill. i farver ;
|
| Utgave | 1. udgave.
|
| Opplysninger | På titelsiden: Et opslagsværk over gamle danske handelssorter af de vigtigste frøformede, en og to-årige grøntsagsartet frem til og med 1950 med et nordisk og nutidigt perspektiv.. - På titelsiden: eKvator forlag.. - Indhold: Gamle sorter og stammer af køkkenurter - synonymer og navneforbistring ; Navngivningen af sorter ; Beskrivelse af gamle sorter ; Handel med og avl af grøntsagsfrø ; Toneangivende danske havefrøfirmaer ; Leksikonets skæringsår - forædlingsarbejdet med køkkenurter ; Sorthistoriens tidsperioder ; Forsøgsvirksomhed med køkkenurter ; Pionerer, lokaliteter og deres indvirkning ; Træk af det historiske gartnerhåndværk ; Agurk ; Blomkål ; Grønkål ; Gulerod ; Havebønne ; Haveært ; Hovedsalat ; Hvidkål ; Kepaløg.
|
| Emner | |
| Geografisk emneord | |
| ISBN | 9788792388025
|
