Produksjons- og konserveringslære : hotell- og næringsmiddelfag

Kjell E. Innli, Helge Helmersen
Bok · Uten språklig innhold · 1994

Utgitt	Oslo : Yrkeslitteratur , 1994
Omfang	312 s. : ill
Utgave	Nynorsk[utg.]
Emner	Food handling Food preservation Konservering Produksjons- og konserveringslære Matlaging : (NO-OsBA)1121834
Dewey	641.3 . - 641.4 . - 641.5
ISBN	82-584-0939-5