Oslo : Kagge , 2012

220 s. : kol. ill

Har bibliografi, innholdsfortegnelse. - Torsken har preget norske matfat og norsk eksport fra vikingtiden og frem til i dag. Denne boken presenterer den fascinerende historien om torsken. Vi kan lese om de fattige fiskerne i de små båtene på det store havet som rommet gull, om kirkens menn og de mektige væreierne som forsynte seg grådig. Dette er også en bok om torsken i dag: om fisket, foredlingen, eksporten og maten

Noreg . - Norge

338.372 . - 338.3727 . - 639.2 . - 639.27 . - 639.2763 . - 641.39 . - 641.692 . - 664.94

978-82-489-1197-5