Quality assurance in seafood processing : a practical guide
A.D. Bonnell
Bok Engelsk 1994
| Utgitt | New York : Chapman & Hall , 1994
|
|---|---|
| Omfang | XIII, 208 s. : fig.
|
| Emner | Fishery processing - Quality control
Quality assurance Fiskeriindustri Kvalitetskontroll fisk haccp hygiene kvalitet metoder mikrobiologi statistikk |
| ISBN | 0442008791
|
