Råstoffer og produksjon : Vg1 Restaurant og matfag

Hans-Einar Rustøy Hansen
Bok · Bokmål · 2007

Utgitt	Oslo : Gyldendal , 2007
Omfang	359 s.
Utgave	2. oppl
Emner	Matlaging Matvarer Matvarer og matlaging Råstoff Vis mer... Råstoff og Produksjon Råstoff og produksjon TO Vintermat lv
Dewey	641.3 . - 664
ISBN	978-82-05-35650-7