Noma Guide til fermentering : Smagens fundamenter

René Redzepi
Bok Engelsk 2019 · Kokebøker

Medvirkende	Zilber, David (forf.)

Utgitt	Århus : Gyldendal , 2019
Emner	Noma(restaurant) - Oppskrifter Noma(resturant) Noma (restaurant) Fermentering Vis mer... Fermentering(næringsmiddelteknologi) Matlaging konservering konservering(matvarer) lagring - matvarer : husholdning
Sjanger	Kokebøker
Geografisk emneord	Danmark
Dewey	641.4 . - 664.024
ISBN	9788702286120

Biblioteksøk