Sprachlich-kommunikative Anforderungen in tourismusbezogenen Serviceberufen : Empirische Grundlagen für die Curriculumentwicklung /
von Michael Seyfarth
Bok Tysk 2020 Michael. Seyfarth
| Omfang | 242 pages ;
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| Utgave | 1st ed.
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| Opplysninger | Dissertation Universität Wien 2019. - Umschlag Seite 1 -- Titel -- Vorwort -- Inhaltsverzeichnis -- 1 Einleitung -- 2 Tourismusberufe in der philologischen Forschung -- 2.1 Überblick -- 2.2 Sprachwissenschaft -- 2.3 Fremdsprachendidaktik -- 2.4 Konzeptionelle Beiträge -- 2.5 Implikationen für das vorliegende Projekt -- 3 Empirische Fundierung curricularer Entscheidungen -- 3.1 Überblick -- 3.2 Ansprüche an die empirische Erforschung sprachlichkommunikativen Handelns in beruflichen Kontexten -- 3.3 Ansätze zur empirischen Erforschung sprachlichkommunikativen Handelns -- 3.3.1 Rahmenmodell zur Verortung bestehender Ansätze -- 3.3.2 Ermittlung sprachlich-kommunikativer Anforderungen -- 3.3.3 Ermittlung von kontextrelevanten Lerninhalten -- 3.3.4 Kreislauf der Entwicklung und Überarbeitung von Curricula -- 3.4 Implikationen für das vorliegende Projekt -- 4 Tourismuswissenschaftliche Impulse -- 4.1 Überblick -- 4.2 Tourismuswissenschaft -- 4.3 Tourismusökonomie -- 4.4 Einteilung der Leistungsträger im Tourismus -- 4.4.1 Einteilung nach dem Anteil an der Tourismuswirtschaft -- 4.4.2 Einteilung nach der Nähe zum Touristen und dem Anteil an der touristischen Nachfrage -- 4.5 Implikationen für das vorliegende Projekt -- 5 Vorstudie: Fremdsprachendidaktisch relevante Tourismusberufe -- 5.1 Überblick -- 5.2 Methodologische Aspekte -- 5.2.1 Forschungsfrage -- 5.2.2 Untersuchungsgegenstand -- 5.2.3 Untersuchungskontext -- 5.3 Datenerhebung und Datenaufbereitung -- 5.4 Datenanalyse -- 5.5 Ergebnisse -- 5.5.1 Vertriebswesen -- 5.5.2 Beherbergungswesen -- 5.5.3 Verkehrswesen -- 5.5.4 Destinationen -- 5.6 Implikationen für das vorliegende Projekt -- 6 Hauptstudie: Ermittlung sprachlich-kommunikativer Anforderungen in Tourismusberufen -- 6.1 Überblick -- 6.2 Methodologische Aspekte -- 6.2.1 Forschungsfrage -- 6.2.2 Untersuchungsgegenstand -- 6.2.3 Untersuchungskontext.. - 6.2.4 Überblick zum methodischen Vorgehen -- 6.3 Datenerhebung und Datenaufbereitung -- 6.3.1 Wahl der Methoden -- 6.3.2 Expert/innen-Interviews -- 6.3.3 Beobachtungen im Feld -- 6.3.4 Materialien für die Dokumentenanalyse -- 6.3.5 Korpus -- 6.4 Datenanalyse -- 6.4.1 Wahl der Methode -- 6.4.2 Vorgehen -- 6.4.3 Kodierbeispiel -- 6.5 Methodologische Reflexion -- 6.5.1 Datenerhebung -- 6.5.2 Datenanalyse -- 7 Ergebnisse auf der Ebene von Situationen und Szenarien -- 7.1 Überblick -- 7.1.1 Arbeitsplatz Touristeninformation -- 7.1.2 Arbeitsplatz Kundencenter -- 7.1.3 Arbeitsplatz Bahnsteige und Gebäude -- 7.1.4 Arbeitsplatz öffentliche Verkehrsmittel -- 7.1.5 Arbeitsplatz Empfang -- 7.1.6 Arbeitsplatz Etage -- 7.1.7 Arbeitsplatz Gast- und Barbereich -- 7.1.8 Szenarienübergreifende Elemente -- 7.2 Szenarien - arbeitsplatzübergreifend vs. arbeitsplatzspezifisch -- 7.2.1 Verkaufsgespräche -- 7.2.2 Informationsgespräche -- 7.2.3 Service-Gespräche -- 7.2.4 Interventionsgespräche -- 8 Ergebnisse auf der Ebene von Phasen und Elementen -- 8.1 Überblick -- 8.2 Szenarienübergreifende Elemente -- 8.3 Verkaufsgespräche -- 8.3.1 Überblick -- 8.3.2 Rahmenphasen in Verkaufsgesprächen -- 8.3.3 Inhaltliche Phasen in Verkaufsgesprächen -- 8.4 Informationsgespräche -- 8.4.1 Überblick -- 8.4.2 Rahmenphasen in Informationsgesprächen -- 8.4.3 Inhaltliche Phasen in Informationsgesprächen -- 8.5 Service-Gespräche -- 8.5.1 Überblick -- 8.5.2 Rahmenphasen in Service-Gesprächen -- 8.5.3 Inhaltliche Phasen in Service-Gesprächen -- 8.6 Interventionsgespräche -- 8.6.1 Überblick -- 8.6.2 Rahmenphasen in Interventionsgesprächen -- 8.6.3 Inhaltliche Phasen in Interventionsgesprächen -- 9 Reflexion der Ergebnisse -- 9.1 Überblick -- 9.2 Impulse für die Curriculumentwicklung -- 9.3 Impulse für den tourismusbezogenen Deutschunterricht -- 9.3.1 Beantwortung der Forschungsfrage.. - 9.3.2 Auf dem Weg zum Curriculum für tourismusbezogene Serviceberufe -- 9.3.3 Möglichkeiten und Grenzen für tourismusbezogene Curricula -- 10 Zusammenfassung -- Literaturverzeichnis -- Verzeichnis der Tabellen -- Verzeichnis der Abbildungen -- Anhang A: Interviewleitfaden -- Anhang B: Informationen zum Projekt -- Anhang C: Einverständniserklärung -- Anhang D: Transkriptionskonventionen -- Anhang E: Szenarienkatalog -- Umschlag Seite 4.
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| Emner | |
| ISBN | 3503191798. - 9783503191789
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