Tørking, salting, røyking
Torbjørn Pedersen
Bok Bokmål 1981
Les boka på nett
| Utgitt | Oslo : Universitetsforlaget , 1981
|
|---|---|
| Omfang | 184 s.
|
| Opplysninger | Elektronisk reproduksjon
|
| Emner | Fiskeprodukter - Konservering
tørking frysetørking timetørking tørrfisk saltemåter lutefisk klippfisk torskerogn kaldrøyking varmrøyking |
| ISBN | 8200275671
|
