Die Dynamik ökologischer Märkte : Eine feldanalytische Betrachtung des Marktes für Bio-Molkereiprodukte /
Lisa Suckert.
Bok Tysk 2017 · Electronic books.
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| Utgitt | Bridge Publications
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| Omfang | 1 online resource (473 pages)
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| Utgave | 1st ed.
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| Opplysninger | Intro -- Impressum -- Vorwort -- Inhaltsverzeichnis -- Einleitung -- 1 Ökologische Märkte -- 2 Theorie des Marktes: Ökonomische und soziologische Zugänge -- 3 Macht, Kampf und Wertigkeit: Eine feldanalytische Perspektive auf die Funktionsweise von Märkten -- 4 Die Analyse ökologischer Märkte: feldtheoretischer Rahmen und feldanalytisches Forschungsdesign -- 5 Der Markt für ökologische Molkereiprodukte1985-2011 -- 6 Die Peripherie des Marktes: Erzeuger, Handel, Konsumenten -- 7 Der Kern des Marktes: Das Feld der Bio-Molkereien -- 8 Die Ambivalenz des Bio-Marktes als Wechselspiel zweier Ökonomien -- 9 Bio-Molkereien als diskursive Konstrukteure: Die Genese ökologischer Produktqualität -- 10 Zusammenschau: Empirische und theoretische Implikationen -- Literatur.
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| ISBN | 1-4676-8906-8
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