Beyond the north wind : Russia in recipies and lore
Darra Goldstein ; photographs by Stefan Wettainen
Bok Engelsk 2020
| Medvirkende | Wettainen, Stefan (fotogr.)
|
|---|---|
| Utgitt | California : Ten Speed Press , 2020
|
| Omfang | 307 s. : kol. ill.
|
| Opplysninger | Kokebok med 100 tradisjonelle oppskrifter fra de nordligste delene av Russland, med ingredienser og retter som unge russere har gjenoppdaget. Inneholder oppskrifter på sylting og fermentering av frukt og grønt, smakstilsatt vodka, hjemmelagde meieriprodukter, paier, supper, retter av korn og gryn
|
| Emner | |
| Geografisk emneord | |
| Dewey | |
| ISBN | 978-0-399-58039-0
|
