Functional foods : biochemical & processing aspects. [Vol. 1].
Bok Engelsk 1998
| Utgitt | Lancaster, Pa. : Technomic Publ. , c1998
|
|---|---|
| Omfang | XIX, 460 s.
|
| Emner | Food industry and trade
Foods Herbs - Therapeutic use Kosthold Vis mer... Natural foods
Nutrition Næringsfysiologi Pharmacognosy Therapeutic diets biokjemi ernæring helse næringsmidler korn vegetabilske oljer ginseng ris grønnsaker sennep bønner melk m eieriprodukter lipider proteiner |
| ISBN | 1566764874
|
