The restaurant : from concept to operation


John R. Walker and Donald E. Lundberg
Bok Engelsk 2001
Utgitt
New York : Wiley , 2001
Omfang
XIX, 418 s. : ill.
Utgave
3rd ed.
Opplysninger
1. utg.: 1985
Emner
restauranter
ISBN
0471356069

Andre utgaver/formater

The restaurant : from concept to operation
John R. Walker

Bok · Engelsk · 2008

Bibliotek som har denne