New protein foods

edited by Aaron M. Altschul
Bok · Engelsk · 1974

Utgitt	New York : Academic Press , 1974- .
Omfang	ill.
Opplysninger	Vol. 3- redigert av A. M. Altschul og H. L. Wilcke.
Emner	Food industry Foods Næringsfysiologi Næringsmiddelproteiner Vis mer... Proteins Technology Trade