Disappearing foods : studies in foods and dishes at risk : proceedings of The Oxford Symposium on Food and Cookery 1994
edited by Harlan Walker
Bok Engelsk 1995 The Oxford Symposium on Food and Cookery
Medvirkende | Walker, Harlan (redaktør)
|
---|---|
Utgitt | Devon : Prospect Books , 1995
|
Omfang | 240, [2] s. : ill.
|
Opplysninger | Engelsk tekst. - Av innholdet: A whale of a dish: Whalemeat as food / Ove Fosså. - Har bibliografi
|
Emner | |
Dewey | |
ISBN | 0-9073-2562-9(h.)
|