Smak på Sápmi : samisk mat - tradition, innovation och framtid
[text: Victoria Harnesk ; redaktion: Victoria Harnesk och Bianca Brandon-Cox]
Bok Svensk 2014 · Kokebøker
| Utgitt | [Sverige] : Slow Food Sápmi , 2014
|
|---|---|
| Omfang | 123 s.
|
| Opplysninger | FÖRORD – EN BOK OM SAMISK MAT, sid. 7–9 -- SVENSKA SÁPMI, sid. 10–13 -- SAMISK MAT, sid. 15–33 -- RECEPT, sid. 34–115 -- SAMISK MAT I FRAMTIDEN, sid. 116–117 -- KVALITETSMÄRKNINGAR, sid. 118–119 -- INFO OCH KONTAKT, sid. 120–121 -- SPRÅKLEXIKON, sid. 122 -- TACK OCH MEDVERKANDE, sid. 123 -- BILDER, SLÖJD OCH KÄLLOR, sid. 124
|
| Emner | |
| Sjanger | |
| Dewey | |
| ISBN | 978-82-981636-0-5(innb.) : 138.00
|
