Microstructure and rheological properties of concentrated tomato suspensions during processing /
Elena Bayod.
Bok Engelsk 2008
Tekstet på: Svensk
Omfang | xi, 76 s. : ill.
|
---|---|
Opplysninger | Härtill 4 uppsatser. - Diss. (sammanfattning) Lund : Lunds universitet, 2008
|
Emner | |
Dewey | |
ISBN | 9789197669542
|