Acrylamide in potato crisps : a three-year study on Swedish-grown potatoes /

Gunilla Viklund
Bok · Engelsk · 2007
Tekstet på: Svensk

Utgitt	Lund : : Lund University, , 2007
Omfang	xii, [1], 64 s. : : ill.
Opplysninger	Härtill 6 uppsatser. - Diss. (sammanfattning) Lund : Lunds universitet, 2007
Emner	Acrylamide Cancerframkallande ämnen : 142035 Carcinogens Chips : 143738 Vis mer... Potatis : 156901 Potato chips Potatoes Solanum tuberosum potetgull kreft poteter akrylamid
Dewey	664
ISBN	978-91-628-7342-4