Sunn pasta, helt enkelt! : grønn vri på din favorittmat
Vibeke Klemetsen · foto: Mats Dreyer
Bok Bokmål 2019 · Kokebøker
| Medvirkende | Dreyer, Mats (fotogr.)
|
|---|---|
| Utgitt | Oslo : Gyldendal , [2019]
|
| Omfang | 168 sider : illustrasjoner
|
| Opplysninger | "Passer for alle - også de glutenfrie og vegetarianere" - Omslaget. - Norges yogadronning, Vibeke Klemetsen, viser hvor lite som skal til for å gjøre familiens favorittretter litt sunnere. Med Vibekes grønne vri får du deilig pasta som er næringsrik og lett for kroppen. Pastaoppskriftene i denne boken passer for både kjøttspisere og vegetarianere, og også for deg som har lyst å spise naturlig glutenfri pasta. Sunn pasta, helt enkelt! viser hvilke pastaalternativ som fins i dag, alt fra bønnepasta, spiraliserte grønnsaker, glutenfri pasta, til hjemmelaget durumpasta. Vibeke har samlet sine beste triks og oppskrifter, for å knekke myten om at pasta er usunt og full av karbohydrater! Vibeke Klemetsen er en lidenskapelig hobby-kokk, og fikk italiensk matlaging inn med genene med sine italienske aner. Etter at hun vant TV-konkurransen Masterchef for noen år siden har hun jobbet med matlaging også profesjonelt. Vibeke har blant annet laget pastaprogram på TV. Der hun reiste Toscana på kryss og tvers, for å finne de beste oppskriftene og lærte kokketriksene som gir rettene det lille ekstra.
|
| Emner | |
| Sjanger | |
| Dewey | |
| ISBN | 978-82-05-52226-8 (innbundet)
|
| Hylleplass | 641.82 K
|
