Fattige menn, tilslørte bondepiker og rike riddere : mat og spisevaner i Norge fra 1500-tallet til vår tid
Annechen Bahr Bugge
Bok Bokmål 2019
| Utgitt | Oslo : Cappelen Damm akademisk , 2019
|
|---|---|
| Opplysninger | Hvorfor spiser vi som vi gjør i Norge? Med denne matkulturelle fortellingen fra fortiden, ønsker forfatteren å gi leseren et innblikk i det norske kjøkkenets tilblivelse og utvikling, og dermed også gi oss en dypere forståelse av hvor vi har fått impulsene fra, hvilke perioder som har vært viktige i endringen av kostholdet vårt og hvordan vi spiser i dag.
|
| Emner | |
| Geografisk emneord | |
| ISBN | 978-82-02-54934-3 (h.)
|
