Vg1 restaurant- og matfag Bransje, fag og miljø
[omsett til nynorsk av Per Arvid Ølmheim]
Bok Nynorsk 2007 · Lærebok
Utgitt | Oslo : Gyldendal , 2007
|
---|---|
Omfang | 136 s.
|
Utgave | Nynorsk[utg.]
|
Opplysninger | Hovedsakelig utarbeidet av Bjørn Ålskog
|
Emner | Næringsmiddelindustri(produksjon - sosialøkonomi) - Lærebøker
Næringsmiddelindustri - Lærebøker råstoff metodelære oppskrifter matvarer matlaging matproduksjon råstofflære råvarer |
Sjanger | |
Dewey | |
ISBN | 8205356645. - 9788205356641
|