Tradisjonsmat fra Nord-Troms
Hermod Larssen
Bok Bokmål 2018 · Kokebøker
| Medvirkende | Olsen, Jan R. (fotogr.)
|
|---|---|
| Utgitt | 2018
|
| Omfang | 199 s.
|
| Opplysninger | En vakker og smakfull bok med lokal mathistorie og hele 260 oppskrifter fra Nord-Troms! Opprinnelig samlet inn på begynnelsen av 90-tallet fra befolkningen som fortsatt husket og kunne dele. Her finnes tradisjonell kjøttmat, fiskeretter, bakverk, supper, desserter, drikker og ost. Alt presentert med vår hverdag og natur som kulisser.
|
| Emner | |
| Sjanger | |
| Geografisk emneord | Nord-Noreg . - Nord-Norge
|
| ISBN | 978-82-303-3884-1(ib.)
|
