Norsk matmakt i endring


Hilde Bjørkhaug, Reidar Almås og Jostein Vik (red.)
Tale på CD Bokmål 2018

Tilhører NLB
Vis hos NLB

Medvirkende
Almås, Reidar (medforfatter)
Bjørkhaug, Hilde (medforfatter)
Brustad, Sigvat (medforfatter)
Burton, Rob (medforfatter)
Vis mer...
Utgitt
Oslo : Norsk lyd- og blindeskriftbibliotek , 2018
Opplysninger
I prod. per juni 2018. - Brage Talesyntese. - Fra forlagets bokomtale: Denne boka analyserer endringer i organisering og forvaltning av det norske matsystemet. Hvem har fatt okt innflytelse i verdikjedene for mat de siste tjue arene? Her har vi sett en sterk konsentrasjon i dagligvarebransjen mot det som ser ut til a bli tre store og mektige dagligvarekjeder. Det overordna bildet er at det ikke skjer noen entydig nyliberalisering pa matomradet i Norge, men en dreining mot et korporativt, nyregulert nettverksregime hvor bade stat, matprodusenter og forbrukere er svekket til fordel for dagligvarebransjen og den globale matindustrien. Samtidig etableres det nye verdikjeder i samarbeid mellom produsenter og konsumenter som motkraft til denne utviklingen.
Emner
Dewey
ISBN
978-82-16-27183-4

Andre utgaver/formater
Norsk matmakt i endring
Hilde Bjørkhaug, Reidar Almås og Jostein ...

Bok · Bokmål · 2015
Digital utgave: Søke-URL
Norsk matmakt i endring
Hilde Bjørkhaug, Reidar Almås og Jostein ...

Daisy lydbok · Bokmål · 2018

Tilhører NLB
Vis hos NLB

Bibliotek som har denne