Påvisning av mekanisk utbeinet kjøtt i blandinger ved hjelp av isoelektrisk fokusering
av Rita Elin Moe
Bok Bokmål 1997
| Utgitt | Ås : [R.E. Moe] , 1997
|
|---|---|
| Omfang | 104 bl. : fig.
|
| Opplysninger | Hovedoppgave i Næringsmiddelfag - Norges landbrukshøgskole, 1997
|
| Emner |
