Ysting av jarlsberg med ikkje-gssproduserande startkulturar


hovudoppgåve av Johan Farestveit
Bok Nynorsk 1983
Utgitt
[Ås] : [J. Farestveit] , 1983
Omfang
58 bl.
Opplysninger
Hovedoppgave i Næringsmiddelfag - Norges landbrukshøgskole, Meieriinstituttet, 1983
Emner
Cheesemaking
Hard cheese
Norway
Starter cultures
ost ysting, osteproduksjon startkultur

Bibliotek som har denne