Varmebehandlingens virkning på melkens proteiner

Gunn-Solvor Røysland
Bok · Bokmål · 1982

Utgitt	Ås : [G.-S. Røysland] , 1982
Omfang	55 bl.
Opplysninger	Hovedoppgave i Næringsmiddelfag - Norges landbrukshøgskole, Meieriinstituttet, 1982
Emner	Heat tolerance Heat treatment Milk proteins Milk Vis mer... Norway melk protein varmebehandling