Några faktorers inverkan på geleringen i ultrafiltrerat mjölk-koncentrat
Mats Jonsson av Mats Jonsson
Bok Svensk 1991
| Utgitt | Ås : [M. Jonsson] , 1991
|
|---|---|
| Omfang | II, 95 bl. : ill.
|
| Opplysninger | Hovedoppgave i næringsmiddelfag - Norges landbrukshøgskole, 1991
|
