Syntese og fotokjemisk nedbrytning av nitrosomyoglobin i modellsystem

I.M. Oellingrath, A.J. Iversen, T. Bergersen
Bok · Bokmål · 1988 Inger Margaret Oellingrath

Utgitt	Ås : MATFORSK , [1988]
Omfang	[11] s. : ill.
Emner	kjøtt fotokjemi myoglobin lys farge emballasje