Source book of flavors
edited by Gary Reineccius
Bok Engelsk 1994
| Utgitt | New York : Chapman & Hall , c1994
|
|---|---|
| Omfang | XVI, 928 s. : ill.
|
| Utgave | 2nd ed.
|
| Opplysninger | "An AVI book". - Rev. utg. av: Source book of flavors / Henry B. Heath. c1981.
|
| Emner | |
| ISBN | 0442003765
|
