Potato processing
edited by William F. Talburt, Ora Smith
Bok Engelsk 1987
| Utgitt | N.Y. : Van Nostrand Reinhold , c1987
|
|---|---|
| Omfang | XII, 796 s. : ill., fig.
|
| Utgave | 4th ed.
|
| Emner | Potato products
Potatoes Processed plant products Processing potet potetgull potetmel potetstivelse produkter |
| ISBN | 0442283156
|
