Freeze-drying for the food industries

J. McN. Dalgleish
Bok · Engelsk · 1990 J. McN Dalgleish

Utgitt	London : Elsevier Applied Science , 1990
Omfang	xvi, 230 s. : ill.
Emner	Freeze-drying frysetørking næringsmidler tørking næringsmiddelteknologi
ISBN	1851664076