Image analysis of food microstructure

John C. Russ
Bok · Engelsk · 2005

Utgitt	Boca Raton, Fla : CRC Press , 2005
Omfang	369 s. : ill.
Emner	Food science Foods Image analysis Imagery Vis mer... Microscopy Ultrastructure billedanalyse næringsmidler næringsmiddelanalyse mikroskopi
ISBN	0849322413