Foods and food production encyclopedia
Douglas M. Considine, editor-in-chief ; Glenn D. Considine, managing editor
Bok Engelsk 1982
| Utgitt | New York : Van Nostrand Reinhold , c1982
|
|---|---|
| Omfang | xvi, 2305 s. : ill.
|
| Opplysninger | Includes bibliographies and index.
|
| Emner | Agriculture - Encyclopedias
Food industry and trade - Encyclopedias Food - Encyclopedias næringsmidler næringsmiddelindustri oppslagsbøker |
| ISBN | 0442216122
|
